Ce qui s'est passé
Le jeu concours de juillet.
+400 abonnés Terra Bourbon +200 abonnés Levant
240 personnes ont commenté 700 fois, soit près de 3 commentaires chacun. Ce n'est pas une participation, c'est une conversation.
10 couples tirés au sort parmi 240 participants : 1 chance sur 24. C'est ce qui a fait revenir les gens sur la publication.
Ce qui tourne
À partir du 1er août.
13 publications/mois · 2 pages · géolocalisation sur chaque publication · 1 jeu concours par trimestre · rapport mensuel — 350 €/mois
Le détail du périmètre est dans l'annexe jointe à la facture.
Deux décisions
Deux choses à trancher.
L'offre de pré-ouverture part maintenant.
600 personnes ont rejoint vos pages en juillet. Elles ne seront jamais plus chaudes qu'aujourd'hui. La page est en ligne et prête : elle vend les trois formules — Levant Découverte à 75 €, le Package Couple à 350 €, le Package Partenaire à 2 500 € — et la Carte Membre à 150 € l'an.
C'est la seule décision de cette page qui met de l'argent sur votre compte avant que la maison ne tourne.
Ce que j'attendsUne date de lancement — je propose le 16 août.
Quitter Zenchef pour Ardoise.
80 €/mois pour la formule de base, modules à la carte ensuite. L'outil devient gratuit pour vous dès que vous nous amenez vos premiers clients payants.
Zenchef reste en service jusqu'à ce que la bascule soit vérifiée : on ne coupe rien sur une promesse. La migration se fait un jour choisi, avec moi présent, pas en arrière-plan.
Ce que j'attendsUne date de bascule.
Ce dont j'ai besoin de vous
De la matière, pas des validations.
Pour le site
- Des photos des plats signature, correctement prises
- Le chef Nico : où il a été formé, où il a travaillé, ce qu'il cherche à faire ici. Quelques paragraphes, pas une ligne de bio
- La salle, la terrasse, l'équipe
Pour les réseaux
- Les horaires par service et par enseigne
- Le lien de réservation et le numéro à publier
- Les jeux de hashtags validés pour chaque enseigne
- Ce que vous ne voulez pas voir publié
Vendredi 11 septembre
La soirée influenceurs.
D'abord ce qu'est Levant Découverte : un apéritif d'accueil avec vue sur l'espace événementiel, la visite de la maison et l'exposition photo, puis un menu gastronomique en trois temps ou un brunch, selon la date. C'est ce que le public paiera 75 € sur les cinq dates de septembre.
Le 11 septembre, les influenceurs vivent exactement cette expérience — deux jours avant tout le monde. Ce n'est pas un événement à part : c'est la première de celui qu'on vend ensuite. C'est précisément ce qui leur donne quelque chose à raconter.
| 17h30 | Briefing équipe, contrôle lumière, cartes disposées |
| 18h00 / 18h20 | Arrivée en deux vagues — apéritif d'accueil, vue sur l'espace événementiel |
| 18h30–19h15 | La visite, en trois stations — les travaux, l'exposition photo, le chef Nico. Groupes de dix, rotation toutes les 15 minutes |
| 19h30 | À table — menu gastronomique 3 temps |
| 20h30 | Trois minutes au micro : l'histoire de la maison |
| 21h00 | Dessert. Ils sont les premiers à avoir vécu l'expérience que le public a déjà réservée |
| 21h30 | Départ avec un petit sac |
| J+1 | Envoi du pack photo/vidéo professionnel à tous |
Trois stations plutôt qu'une visite guidée : à trente personnes, une seule visite devient une file d'attente. En groupes de dix qui tournent, personne n'attend, tout le monde approche le chef, et chaque station donne une photo différente.
Ce qui les fera poster, sans rien exiger
- Une carte à chaque place — les deux @, le lieu à taguer, les hashtags, les cinq dates. Poster devient du copier-coller.
- Un point photo conçu — un endroit, une lumière, testé à 17h30. Les gens postent ce qui est beau et facile.
- Le pack photo sous 24 h. Le plus gros levier de la liste, et il ne coûte rien : beaucoup ne postent pas faute d'une image correcte.
- Être les premiers. Ils l'ont vécu avant tous ceux qui ont déjà réservé. Le statut, ça se poste.
- Quelque chose pour leur audience — une raison de poster qui les sert eux, pas seulement la maison.
À trancher avant les invitations : un parcours défini, éclairé et fini pour la visite. Trente personnes sur un chantier le soir, ce n'est pas un détail d'organisation.
La suite
Cinq dates, puis la maison.
Les cinq dates Découverte : 13 septembre, 16 septembre, 18 septembre, 20 septembre et 27 septembre. Elles se vendent dès maintenant, elles ne se rejouent pas.
Ensuite la maison ouvre, et tout ce qu'on aura construit d'ici là — les abonnés, les membres, les premiers clients qui ont payé avant tout le monde — sera déjà là le premier soir.